カテゴリ: 料理

▼ガラスの心なのです・・・。<画像引用元>野菜の酢漬け。傷みやすい食材を酢漬けにすることで保存性を高めている。キュウリだけに限定されず、とにかく野菜などの酢漬けであれば、広義の上ではピクルスに属する。なので、ラッキョウもピクルスに分類されるらしい。ピクル ...

▼騙しちゃ~いないぜ!<画像引用元>カロリーゼロがウリのコカコーラ。もっとも、完全な「0カロリー」ではなく、僅かなカロリー量はあるとのこと。とはいっても、通常のコカコーラの1%以下のカロリー量しかないので限りなく0に近いカロリー量ではある。一般に、1食のカロ ...

▼ロースとビーフ!?<画像引用元>牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにした、伝統的なイギリス料理。フィッシュ・アンド・チップス同様に、イギリス料理の代表的存在である。フィッシュ・アンド・チップスはファストフードだが、ローストビーフは貴族の料理であった。なの ...

▼「レッブー!」<画像引用元>世界的に有名な栄養ドリンク。栄養ドリンクとして売上、シェアともに世界で第1位である。2012年には全世界で52億本が消費された(うち、2億6,000万本はイギリスで消費された)。タイの清涼飲料水を元に作られている。なお、国ごとの法規制の関係 ...

▼私のサンドイッチだ・・・。<画像引用元>キュウリとバターを挟んだだけのサンドイッチ。一昔前のイギリスでは、キュウリは希少な野菜であった。イギリスはキュウリの栽培が不向きな気候であり、生鮮野菜の保存方法が確立していない時代にとっては新鮮なキュウリは高級食 ...

▼とっても質素ですね<画像引用元>魚とジャガイモの揚げ料理。英国料理の代表的存在である。揚げる魚に付ける衣は小麦粉を卵や水で溶いたものである。衣にパン粉が含まれていない(衣にパン粉が含まれていると豚カツのような仕上がりになる)ので、天ぷらやフリッターのよ ...

▼中華ド~ン!!<画像引用元>「発明」とは必ずしも望んで得られるものではないのかもしれない。例えば、中華丼は中国由来の料理ではなく、日本発祥の料理である。もちろん、本場中国にも中華丼に似た料理はある。しかし、少なくとも現在の日本で普及している中華丼と名乗 ...

▼タバスコが合うね!?<画像引用元>「寿司」は日本人にとって誇り高き日本食だといっても過言ではない。その一方で寿司は「カリフォルニア巻き」などのように海外で独自の進化を遂げており、日本人から観れば心地良くないかもしれない。・・・では自分たちはどうか。日本 ...

▼チャレンジャー2に搭載されている湯沸かし器。・・・ティーポットじゃないのね。<画像引用元>「紅茶」は英国を代表する飲料である。英軍においても紅茶は兵士の士気に大きな影響を与えたという逸話も残されているほど、英軍にとって紅茶の存在は計り知れないものである。 ...

▼戦闘準備完了!?<画像引用元>映画館の頼れる相棒(?)といえば、「ポップコーン」が定番である。・・・しかし、なぜ映画館の軽食はポップコーンがセオリーなのか?主な理由として・ポテチなどと比べて、食べるときの音が小さい・製造が簡単で原価も安いのでとてもコス ...

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